Domácí sirupy jsou praktické, protože z jedné dávky připravíte více nápojů. U bylin je ale důležité nepřehánět množství suroviny a nečekat od sirupu léčebný účinek. U receptu na benediktový sirup je hlavní kvalita suroviny, čistota lahví a rozumné skladování.
Kam pokračovat dál
Bylinné sirupy hlavní rozcestník domácích sirupů
Limonády ze sirupu jak sirupy využít v nápojích
jitrocelový sirup
Benediktový sirup: výběr surovin
Suroviny na domácí benediktový sirup
Postup přípravy krok za krokem
Jak benediktový sirup používat
Benediktový sirup používejte hlavně jako chuťový základ. Do sklenice vody nebo čaje obvykle stačí 1 lžička až 1 lžíce podle síly sirupu. U výraznějších bylin začínejte menším množstvím.
K benediktu lékařského se hodí hlavně citron, med, máta a zeměžluč. Citron pomáhá vyvážit sladkost, meduňka a máta chuť zjemní a ovocné doplnění sirup často zpřístupní i těm, kterým by samotná bylina připadala příliš výrazná.
Skladování a čisté lahve
Nejčastější chyby při výrobě
Sirup je příliš hořký
Surovina se louhovala moc dlouho nebo jí bylo mnoho. Příště zkraťte dobu přípravy.
Sirup je slabý
Použijte o něco více suroviny nebo ji nechte déle táhnout. U silných bylin zvyšujte množství opatrně.
Sirup začal kvasit
Mohla být špatně čistá lahev, málo cukru nebo teplé skladování. Takový sirup raději vyhoďte.
Pro koho se benediktový sirup nehodí
Benediktový sirup je vhodný hlavně pro domácí kuchyňské použití v malém množství. U dětí, těhotných žen, kojících žen, alergiků, lidí s chronickým onemocněním nebo při užívání léků je vhodná vyšší opatrnost.
U tohoto receptu platí důležité upozornění: benedikt je hořká bylina a nemusí být vhodný pro každého. Domácí sirup nepoužívejte jako náhradu lékařské péče ani jako řešení dlouhodobých zdravotních potíží.
Kde hledat další inspiraci
Upozornění: Domácí benediktový sirup je potravina, ne léčivý přípravek. Nepoužívejte ho jako náhradu lékařské péče. U zdravotních potíží, těhotenství, kojení, alergií, chronických onemocnění nebo užívání léků se nejdříve poraďte s lékařem nebo lékárníkem.
Shrnutí
Benediktový sirup je domácí sirup, který využijete do vody, čaje nebo jednoduché limonády. Základem je správně určená surovina, čistý výluh, čistá lahev a rozumné dávkování.
Další recepty na domácí sirupy
Sirupy za studena šetrná příprava bylin
Osvědčené recepty na sirupy přehled domácích sirupů
echinaceová tinktura další recept
Zpět na osvědčené recepty na sirupy
Prohlédněte si sklenice, džbány a vybavení k nápojům u partnera Barman.cz.
