Domácí citrusová limonáda má jednu velkou výhodu: přesně víte, co v ní je. Nepotřebujete hotový koncentrát, umělé aroma ani silně slazený nápoj z obchodu. Stačí čerstvé ovoce, voda, trochu kyselé složky a pár lístků máty nebo meduňky. Výsledkem je svěží limonáda, která se hodí na běžné pití, zahradní posezení i jako nealkoholický nápoj pro návštěvu.
U fresh limonád je důležité nepřekrýt chuť ovoce. Sladidlo proto přidávejte až na konci a vždy po ochutnání. Když je citrusy dobře zralé, často stačí jen malé množství medu nebo cukru. Pokud chcete lehčí variantu, použijte více citronu, led a část vody přidejte až po rozmixování.
Kam pokračovat dál
Recepty na fresh limonády rozcestník všech domácích nápojů z čerstvého ovoce
Grepová limonáda výrazná citrusová varianta
Citronová limonáda s levandulí bylinková citrusová limonáda
Citrusová limonáda a výběr správného ovoce
Chuť nápoje závisí hlavně na kvalitě citrusů. Ovoce by mělo být zralé, voňavé a bez známek plísně nebo kvašení. Nedozrálé ovoce bývá kyselejší, tvrdší a limonáda z něj může působit vodově. Přezrálé ovoce naopak někdy vytvoří těžší, méně svěží chuť.
Suroviny na 1 litr citrusová limonáda
- 1 pomeranč,
- 1 citron nebo limetka,
- 1/2 grepu podle chuti,
- 1 litr studené vody nebo perlivé vody,
- 1 až 2 lžíce medu nebo cukru,
- máta, meduňka nebo rozmarýn,
- led,
Postup přípravy krok za krokem
Jak citrusová limonáda dochutit
Servírování a skladování
Nejčastější chyby
Limonáda je příliš hustá
Přidejte více studené vody nebo nápoj přeceďte přes jemné sítko. Fresh limonáda má být lehká a dobře pitelná.
Limonáda je málo výrazná
Limonáda je moc sladká
Upozornění: Domácí citrusová limonáda je běžný ovocný nápoj, ne léčivý prostředek. U malých dětí, alergiků nebo lidí s citlivým trávením podávejte menší množství a sledujte individuální reakci.
Shrnutí
Citrusová limonáda je rychlý a přirozeně svěží recept, který dobře využije chuť čerstvého ovoce. Když použijete zralé citrusy, studenou vodu, citron nebo limetku a jen rozumné množství sladidla, získáte domácí limonádu vhodnou pro léto, posezení na zahradě i obyčejné denní osvěžení.
Další domácí limonády
Zpět na recepty na fresh limonády
Prohlédněte si sklenice, džbány a vybavení k nápojům u partnera Barman.cz.
