Domácí limonády mají jednu velkou výhodu: můžete si pohlídat sladkost, kyselost i množství ovoce nebo bylinek. U kupovaných nápojů bývá chuť často postavená hlavně na cukru a aromatu, zatímco fresh limonáda stojí na skutečných surovinách. Díky tomu působí lehčeji a lépe se hodí k běžnému pití během dne.
U receptu na okurková limonáda doporučuji nejdřív připravit koncentrovanější základ a teprve potom dolévat vodu. Každé ovoce, citron i bylinky mají trochu jinou sílu, takže finální poměr je lepší doladit až po ochutnání. Led přidávejte až nakonec, aby se nápoj příliš rychle nerozředil.
Kam pokračovat dál
Recepty na fresh limonády hlavní rozcestník domácích nápojů z čerstvých surovin
Okurková limonáda s mátou výraznější macerovaná varianta
Mátovo citronová limonáda klasická bylinně citrusová limonáda
Okurková limonáda: jak vybrat správné suroviny
Pro dobrou limonádu je zásadní chuť hlavní suroviny. Okurka by měla být čerstvá, voňavá a bez známek kažení. U citrusů se vyplatí použít šťavnaté plody, u ovoce zase co nejzralejší kousky. Pokud je surovina málo výrazná, pomůže citron, limetka a několik minut vychlazení.
Suroviny na 1 litr okurková limonáda
- 1 větší salátová okurka,
- 1 litr studené vody nebo jemně perlivé vody,
- šťáva z 1/2 citronu nebo limetky,
- 1 lžíce medu nebo cukru podle chuti,
- máta, meduňka nebo bazalka,
- led,
Postup přípravy krok za krokem
- Hlavní suroviny omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Část vložte do mixéru nebo džbánu, přidejte citronovou či limetkovou šťávu a asi třetinu vody.
- Krátce promixujte nebo dobře rozmačkejte podle typu receptu.
- Doslaďte postupně medem, cukrem nebo čekankovým sirupem.
- Dolijte zbytek vody, promíchejte a ochutnejte.
- Podávejte s ledem, bylinkami a kouskem ovoce nebo citronu.
Pokud chcete jemnější limonádu, přeceďte základ přes sítko. Když vám nevadí lehká struktura, nechte část dužiny v nápoji. Dodá mu přirozenější vzhled a výraznější chuť.
Jak okurková limonáda dochutit
K salátové okurky se hodí hlavně máta, limetka, citron, meduňka, bazalka, jahody nebo meloun. Dochucení přidávejte opatrně, protože fresh limonáda má zůstat lehká. Pokud je moc kyselá, pomůže trocha medu nebo sladší ovoce. Pokud je moc sladká, přidejte citron, limetku a více ledu.
Servírování a skladování
V lednici vydrží limonáda obvykle do druhého dne. Před podáváním ji promíchejte, protože ovocná nebo bylinná část může klesnout ke dnu. Pokud nápoj po odležení ztratí svěžest, přidejte pár kapek citronu a čerstvou bylinku.
Nejčastější chyby
Limonáda je vodová
Přidejte více hlavní suroviny, pár kapek citronu nebo nechte nápoj krátce odležet s bylinkami.
Limonáda je moc kyselá
Doslaďte ji postupně. Začněte malým množstvím medu nebo cukru a vždy znovu ochutnejte.
Limonáda je příliš sladká
Dolijte studenou vodu, přidejte citron nebo limetku a podávejte ji s větším množstvím ledu.
Pro koho se okurková limonáda hodí
Okurková limonáda je vhodná pro běžné domácí pití, zahradní posezení i jako nealkoholický nápoj pro návštěvu. U dětí volte jemnější chuť a méně kyselé dochucení. U dospělých můžete použít více citronu, perlivou vodu a výraznější bylinky.
Do slavnostnější verze se hodí podávání ve džbánu s ledem a ovocem. Do lehčí denní verze stačí méně sladidla, více vody a jednoduché servírování. Díky tomu lze jeden recept snadno upravit podle počasí, sezony i příležitosti.
24,90 Kč
415,80 Kč
3,29 Kč
739,20 Kč
Ceny a dostupnost se mohou průběžně měnit. Rozhodující jsou údaje v e-shopu.
Upozornění: Domácí okurková limonáda je běžný nápoj, ne léčivý prostředek. U malých dětí, alergiků nebo lidí s citlivým trávením podávejte menší množství a sledujte individuální reakci.
Shrnutí
Okurková limonáda je jednoduchý fresh recept, který využije chuť čerstvých surovin, vody, citronu a bylinek. Když začnete kvalitním základem, sladidlo přidáte opatrně a nápoj dobře vychladíte, získáte limonádu vhodnou pro léto, zahradu i každodenní osvěžení.
Další recepty na domácí limonády
Jak na fresh limonády praktický průvodce přípravou
Domácí limonády ze sirupu rychlé nápoje z připravených sirupů
Macerované limonády ovoce a bylinky louhované za studena
Vybavení a suroviny pro další domácí recept
Prohlédněte si sklenice, džbány a vybavení k nápojům u partnera Barman.cz.
Označeno tagemdomácí nápoje, fresh limonády, letní nápoje, okurková limonáda, zdravé pití
